Encore une nouvelle recette faites dans mon ultra pro

ou

Comment faire manger des courgettes aux enfants facilement ...

 

 

Un gratin de Courgette et viande hachée

Un plat complet, consistant et surtout facile à faire 

 

 

photo (13)

 

 

600 g de viande hachée/1 oignon émincé /1 gousse d'ail/ 1kg de courgettes/ 40 gr de beurre /4 oeufs / un petit verre de lait / 3 cuillères a soupe de crème fraîche / 1 bouquet de persil / 1 grosse pincée de cumin/ sel/ poivre

 

 


Faites revenir les oignons et l'ail avec le beurre. Une fois les oignons légèrement dorés ajouter le persil, la viande hachée, le cumin, le poivre et le sel.

Remuez très régulièrement pendant 10/15 minutes. Un peu avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et le lait.

Hors du feu, ajoutez les oeufs battus au reste de la préparation.

Pendant ce temps, coupez en tronçons réguliers les courgettes, les faire cuire 15 minutes au MICRO VAP puis les égoutter.

Dans l'ULTRA PRO 3,5 L, dressez une premiere couche de courgettes puis renversez la viande dessus.

Enfin terminez par une couche de courgettes et de gruyère pour les plus gourmands

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