Voila mon petit plat pour ce midi.

Les endives ce n'est pas mon fort et encore moins celui de mes enfants.

J'ai quand même trouvé la solution pour leur en faire manger sans crise !

 

 

endives

 

 

 

Pour 2 adultes et 2 enfants 

6 endives / 6 tranches de jambon blanc / 12 tranches de cheddar/ Béchamel/ Sel/ Poivre/ Muscade

 

Découper vos endives en deux dans le sens de la longueur.

Retirer le coeur qui est la partie très amer de l'endive et ce que les enfants n'apprecient pas.

Faites les cuire au Micro Vap ou au cuit-vapeur classique pendant environ 30 minutes.

Laisser les refroidir, pressez les et les égouttez les pour qu'elles perdent toute leur eau pendant plusieurs heures.

Prendre une endive et les enrouler de 2 tranches de Cheddar puis d'une tranche de jambon.

Repetez l'opération pour les autres endives.

Disposez les dans un plat a gratin ou un Ultra pro pour les plus chanceuses ...

Arrosez les de béchamel ( quantité selon votre gout) 

Salez, poivrez et saupoudrez d'un peu de noix de muscade.

Enfournez pour environ 25 min a 200° .

 

 

 

Astuces :

Pour le cheddar prenez celui que l'on peut mettre dans les croque monsieur ou hamburger, plus simple a trouver et beaucoup moins cher.

Pour varier les plaisirs, remplacez le jambon par du bacon !!

 

cheddar