25 avril 2012

Vacherin glacé

Le soleil n'est pas au rendez vous ces derniers jours. Envie que l'ete s'installe ? Donnez au soleil l'envie de revenir avec cette recette de Vacherin Glacé    4 oeufs /25 cl de crème fraîche liquide /50 g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé /3 grosses meringues ou 6 petites /amandes effilée / caramel liquide / quelques gouttes d'extraits de vanille selon les gouts Mélangez les jaunes d'oeufs avec les 50 g de sucre en poudre. Ajoutez la crème fraîche et l'extrait de vanille . Mélangez. Montez... [Lire la suite]
Posté par Mat et Tim à 16:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 mars 2012

Glace au Carambar

Parce que les beaux jours approchent et parce que je suis gourmande, je vous propose une glace au goût irrésistible de CARAMBAR.   Pour 4/6 personnes   100 gr de sucre/ 8 jaunes d'oeufs/ 8 Carambar/ 80 cl de lait entier/ 20 cl de crème fleurette entière/ 1 gousse de vanille   Fouettez dans un grand bol le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a ce que le melange blanchisse. Verser le lait dans une casserole, ajouter les Carambar, les faire fondre et porter à ébullition. Laisser tiédir, puis ajouter la crème... [Lire la suite]
Posté par Mat et Tim à 10:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,