28 mars 2012

Béchamel Rapide (10 minutes) au Micro ondes

Une bonne béchamel maison, quoi de mieux pour préparer ses gratins , lasagnes etc ... Seulement voila, la réussir sans grumeaux, pas trop grasse, pas trop épaisse, pas trop liquide ça tient parfois du casse tête. Voici une recette ultra rapide, inratable et qui réponds a toutes vos attentes. Seul élément indispensable a cette recette : Le pichet Micro Plus 1l ou 1,5l de Tupperware. 5ml de farine / 5ml d'huile / 2ml de sel /1 ml de poivre / 1ml de muscade / 300 ml de lait / 200 ml d'eau   Versez l'huile et la farine... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Caramel Maison

Le caramel acheté dans le commerce est hors de prix et souvent pas à la hauteur de mes espérances. J'ai découvert cette recette il y a quelques temps ...   Pour 500 ml de Caramel  500gr de sucre / 125 ml d'eau / 1 cuillère a soupe de vinaigre blanc  Mettre tous les ingrédients dans la casserole sans les remuer. Pendant ce temps faire bouillir au Pichet micro plus ( ou casserole) 250 ml d'eau.   Quand, le caramel est roux et qu'il fume, verser les 250 ml d'eau dessus petit à petit ! ATTENTION AUX... [Lire la suite]
Posté par Mat et Tim à 09:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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